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Agnello al vapore con verdurine

Agnello al vapore con verdurine
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Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 porzioni
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Zutaten

  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 3 spicchi di aglio
  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 900 g di spalla di agnello, senza ossa
  • 200 g di fagiolini verdi freschi puliti
  • 400 g di patate pelate e a dadini (4 cm)
  • 200 g di carote pelate e a rondelle (5 mm)
  • 1000 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 31.2 g
Kalorien 1698 kJ / 406 kcal
Fett 24 g
Kohlenhydrate 16.4 g

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