Anguille in umido

Anguille in umido

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla a pezzi
80 g
di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 rametto
di olio extravergine di oliva
30 g
di anguilla pulita, senza pelle e a pezzi (6 cm circa)
500 g
di aceto di vino bianco
30 g
di vino bianco
70 g
di polpa di pomodoro
100 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
polenta (optional) a fette arrostita

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 375 kcal / 1569 kJ

Protein 18.8 g

Fett 32.1 g

Kohlenhydrate 2.8 g

Ballaststoff 0.4 g

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