Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

4.6 14 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pasta all'uovo

150 g di farina tipo 0 + q.b.
50 g di nocciole sgusciate e spellate
2 uova
1 cucchiaino olio extravergine di oliva

Sugo con guanciale

20 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante intero
120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
30 g di pecorino (optional) a scaglie
1 cucchiaio di granella di nocciole

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 17.1 g

Kalorien 2079 kJ / 497 kcal

Fett 32.5 g

Ballaststoff 2.4 g

Kohlenhydrate 33.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frutta secca 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Spaghetti alla carbonara

30 Min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 Std. 25 Min

Tagliatelle smalzade

2 Std. 30 Min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1 Std. 25 Min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50 Min

Spaghetti con sugo sfizioso

20 Min

Trofie al sugo di pesce

1 Std.

Mini corone di riso con ragù alla boscaiola

1 Std. 10 Min

Tagliatelle salsiccia e peperoni

35 Min

Gnocchi di mozzarella al prezzemolo con ragù di funghi

1 Std. 30 Min

Lasagne all'amatriciana

2 Std.

Gnocchi al gorgonzola dolce

20 Min