Cochinillo asado con patatas panadera

Cochinillo asado con patatas panadera

4.6 33 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

Cochinillo asado

½ cochinillo (aprox. 1700 g) partido por la mitad
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de manteca de cerdo
2 ramitas de romero fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
2000 g de agua

Patatas panadera

300 g de agua
600 g de patatas (en rodajas de 5 mm)
250 g de cebolla en juliana
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
150 - 200 g de brandy

150 - 200 g de vino blanco

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 42.03 g

Kalorien 2670 kJ / 639 kcal

Fett 40.21 g

Ballaststoff 3.67 g

Kohlenhydrate 21.17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Asados con guarnición 12 Rezepte
Spanien

Castilla y León 24 Rezepte
Spanien

Cocina de mercado 85 Rezepte
Spanien

Descubre Thermomix® Sensor 229 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Gambones gratinados

30 Min

Paté de cabrales a la sidra

4 Std. 45 Min

Codornices en escabeche de boletus

25 Std.

Huevos rellenos de jamón

15 Min

Menú: Sopa de gambas con arroz. Rodaballo con almejas y verduras

1 Std. 20 Min

Arroz a la zamorana

45 Min

Conejo en doble cerveza

5 Std.

Mariscada

3 Std. 30 Min

Guarrito extremeño

50 Min

Conejo con mojo picón

20 Min

Fideuá de carrilleras y langostinos

1 Std. 15 Min

Lasaña de ternera y queso manchego (sin tomate)

1 Std. 50 Min