Mexikanische Eier

Mexikanische Eier

4.1 16 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
100 g
rote Chilischoten, frisch nach gewünschter Schärfe, in Streifen
1 - 2
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
20 g
reife Paradeiser
600 - 700 g
Salz etwas mehr für die Eier
1 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
5 Prisen
Eier
4
Paprikapulver, rosenscharf
2 Prisen
Avocado
1
Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Mais, aus der Dose abgetropft
140 g
Weizentortillas
4
4 Maistortillas
frische Korianderblätter zum Dekorieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 12 g

Kalorien 1301 kJ / 310 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Rezepte
Österreich

Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Thai-Burger

30 Min

Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat

40 Min

Toast mit Dill-Joghurt, grünem Salat und pochiertem Ei

35 Min

Tex-Mex-Eier im Förmchen

30 Min

Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)

1 Std.

Shakshuka mit Ziegenkäse

45 Min

Eggs Benedict

30 Min

Halloumi mit Gurken-Koriander-Salat und Olivensalsa

45 Min

Chiapudding mit Zitronencreme und Beerencoulis

3 Std. 40 Min

Mexikanischer Hühnertopf mit Maisrädern

1 Std. 5 Min

Gewürzter Eistee

20 Min

Avocado-Egg-Sandwich

30 Min