Génoise aux fraises et son coulis

Génoise aux fraises et son coulis

4.6 283 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

La génoise

10 g de beurre doux
130 g de farine de blé
4 œufs
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
1 pincée de sel
150 g de liqueur à l'orange, type Cointreau
150 g d'eau

La garniture

100 g de mascarpone
2 c. à soupe de sucre vanillé maison
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de fraises coupées en deux dans la hauteur

Le coulis

200 g de fraises
50 g de sucre en poudre
5 feuilles de menthe fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 portions

Protein 47 g

Kalorien 12229 kJ / 2926 kcal

Fett 149 g

Ballaststoff 17 g

Kohlenhydrate 344 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Envie de fraises 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

24h

Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

20min

Biscuit roulé aux fraises

Biscuit roulé aux fraises

3h

Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

3h 35min

Forêt-noire aux cerises amarena

Forêt-noire aux cerises amarena

5h

Génoise

Génoise

50min

Couronne de choux aux fraises

Couronne de choux aux fraises

2h 30min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1h

Génoise au chocolat

Génoise au chocolat

45min

Fraisier

Fraisier

12h 45min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2h 30min