Hähnchen mit Erbsen, Reis und Kräutersauce

Name: Hähnchen mit Erbsen, Reis und Kräutersauce
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bund gemischte Kräuter; 500 g Hähnchenbrustfilet; ¼ TL Salz; Pfeffer; 3 - 4 TL Senf; 1200 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Öl; 200 g Reis; 500 g Erbsen, TK; 200 g Frischkäse; 20 g Speisestärke; 10 g Zitronensaft; ½ TL Honig; ½ TL Kurkuma, gemahlen; ¼ TL Paprika edelsüß

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

gemischte Kräuter ohne Stiele
1 Bund
Hähnchenbrustfilet in schrägen Scheiben (1,5 cm dick)
500 g
Salz und etwas mehr
¼ TL
Pfeffer
Senf mild, nach Geschmack
3 - 4 TL
Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Öl
1 TL
Reis parboiled
200 g
Erbsen, TK
500 g
Frischkäse
200 g
Speisestärke
20 g
Zitronensaft
10 g
Honig
½ TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Paprika edelsüß
¼ TL