Geräte und Zubehör
Pain au vin rouge et aux noix
Zubereitung 20 Min
Gesamt 15 Std. 30 Min
20 tranches
Zutaten
Levain
-
75 g de farine complète
-
75 g d'eau
-
15 g de levure fraîche
Pâte
-
250 g de vin rouge
-
50 g d'eau
-
150 g de farine complète
-
350 g farine
-
10 g de levure fraîche
-
150 g de noix décortiquées
-
1 c. à café de sel
Pour le four (cuisson)
-
200 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 tranche
Protein
4.3 g
Kalorien
602 kJ /
144 kcal
Fett
5.26 g
Ballaststoff
2.15 g
Kohlenhydrate
19.88 g
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