Geräte und Zubehör
Safran-Butter-Sauce zu Fisch
Zubereitung 10 Min
Gesamt 20 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Schalotten40 g
-
Weißwein100 g
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer1 Prise
-
Safran (0,1 g)1 Portion
-
Crème fraîche2 EL
-
Butter kalt, in kleinen Stückchen100 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
0 g
Kalorien
994 kJ /
237 kcal
Fett
24 g
Ballaststoff
0.2 g
Kohlenhydrate
1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenDas könnte dir auch gefallen
Sauce Béarnaise
40 Min
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
35 Min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1 Std. 10 Min
Skrei mit Muschelragout
1 Std. 45 Min
Sylter Landei mit gebackener Auster
30 Min
Trüffelsuppe mit Kabeljau und Cashewbröseln
55 Min
Muscheln und Wolfsbarsch
1 Std.
Blutorangen Granita mit Campari
13 Std.
Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce
1 Std. 35 Min
Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce
1 Std.
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35 Min
Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce
40 Min