Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
2 portions

Zutaten

  • de cresson lavé et séché
    30 - 40 g
  • de jus de citron
    5 - 10 g
  • de sel fin
    2 c. à café
  • de poivre blanc moulu
    1 c. à café
  • d'huile d'olive extra vierge
    50 g
  • d'eau
    500 g
  • de pommes de terre en morceaux (3-4 cm)
    500 g
  • feuilles de laitue verte
    10 - 12
  • de loup de mer sans tête ni entrailles (voir conseils)
    500 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 471 kcal / 1971 kJ
Protein 32.55 g
Fett 20.8 g
Kohlenhydrate 38.4 g
Ballaststoff 4.9 g

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