Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 48 g

Kalorien 2387 kJ / 571 kcal

Fett 26 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

French Tradition on your Table 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Chicken breast with mushroom sauce and potatoes

1 Std.

Portuguese Bread (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Browned Pork Rice

1 Std.

Portuguese Bread (Pão de água)

3 Std. 45 Min

Garlic soup

40 Min

Chicken with Peppers

1 Std.

Peach and Banana Purée

20 Min

Stewed vegetables

45 Min

Sous-vide Octopus Salad

8 Std.

Pink Breakfast Bowls with Berries

15 Min

Seafood and Cream Cheese Rolls

1 Std. 20 Min

Brandy Chicken Liver Pâté

3 Std. 25 Min