Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Brocéliande
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 10 Std.
6 portions
Zutaten
La crème citron
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de jus de citron80 g
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de crème, 35 % m.g.20 g
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œufs2
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de sucre95 g
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de fécule de maïs10 g
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de beurre20 g
La mousse choco-caramel soufflé
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de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide4 feuilles
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de crème, 35 % m.g.250 g
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de chocolat au lait saveur caramel, en morceaux100
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jaunes d'œufs4
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de sucre50 g
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d'eau50 g
Le crumble sésame noir
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de graines de sésame noir50 g
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de beurre50 g
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de farine50 g
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de sucre50 g
La glace au chocolat noir extra
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de lait160 g
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de poudre de lait10 g
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de crème acidulée40 g
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de sucre40 g
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de miel20 g
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de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao en morceaux40 g
La branche en chocolat
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de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao en morceaux100 g
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d'eau50 g
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de glaçons100 g
Le dressage
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de chocolat noir en morceaux100 g
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de menthe fraîche1 bouquet
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
909 kcal /
3788 kJ
Protein
15 g
Fett
58 g
Kohlenhydrate
80 g
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Passionnément chocolat
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