Middle eastern stuffed chicken

Middle eastern stuffed chicken

3.8 13 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 25 Min

6 portions

Zutaten

Arabian spice mix
1 tsp
cumin seeds
1 tsp
cardamom seeds
2
fennel seeds
1 ½ tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
olive oil
25 g
whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped
1
salt
2 tsp
freshly ground black pepper
2 pinches
Egyptian rice
100 g
100 g short-grain rice
water
1900 g
chicken stock paste, homemade
1 tsp
1 chicken stock cube (for 0.5 l)
bread toasted, in pieces
170 g
fresh parsley leaves only
10 sprigs
fresh coriander roughly chopped
10 sprigs
onions cut into halves
100 g
garlic clove
1
apricots fresh or dried, pitted and cut into halves
5
pitted dates
55 g
raisins
60 g
pine nuts, toasted
50 g
sumac
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 39.8 g

Kalorien 2728 kJ / 652 kcal

Fett 27.1 g

Kohlenhydrate 62.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Taste of Arabia 92 Rezepte
Schweiz

The Basic Cookbook 151 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Dashi - Japanese stock

45 Min

Spiced Moroccan Lentil Soup

35 Min

Seafood Rice

1 Std. 15 Min

Baklava

1 Std. 10 Min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2 Std.

Milk pudding (mouhallabieh)

15 Min

Iraqi cheese pies (cheese chureck)

1 Std. 40 Min

Spinach turnovers (fatayer)

1 Std. 25 Min

Shrimp stuffed bell peppers

1 Std. 25 Min

Arabian spice mix

5 Min

Arseeyah

50 Min

Cherry tomatoes stuffed with goat's cheese and prosciutto

1 Std.