Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

3.4 5 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 porții

Zutaten

  • parmezan tăiat bucăți
    30 g
  • apă
    1200 g
  • concentrat pastă de legume
    1 linguriță
    1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • orez tip basmati
    200 g
  • sparanghel verde
    500 - 700 g
  • ulei de măsline extravirgin
    40 g
Sosul zabaglione cu lămâie
  • gălbenușuri
    4
  • sare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    1 priză
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    10 g

Nährwerte pro 1 porție

Kalorien 403 kcal / 1685 kJ
Protein 13 g
Fett 20 g
Kohlenhydrate 41 g
Ballaststoff 3.2 g

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