Charlotte au chocolat et à la banane

Charlotte au chocolat et à la banane

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Vorbereitung 35 Min
Gesamt 24 Std.
4 portions

Zutaten

Le sirop
  • de sucre
    100 g
  • d'eau
    100 g
  • de rhum
    80 g
La mousse au chocolat
  • de crème, 35 % m.g. très froide
    150 g
  • de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao en morceaux
    180 g
  • œufs
    3
  • de sucre
    40 g
La garniture
  • citrons verts
    3
  • de beurre
    100 g
  • de bananes
    400 g
  • de sucre
    100 g
  • de crème, 35 % m.g.
    30 g
  • biscuits à la cuillère (pour un moule à charlotte Ø 16 cm)
    30

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 961 kcal / 4029 kJ
Protein 12 g
Fett 41 g
Kohlenhydrate 120 g
Ballaststoff 6 g

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