Dal Makhani

Dal Makhani

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 9 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Urdbohnen, getrocknet (Linsenbohnen)
140 g
Kidneybohnen, getrocknet
40 g
Wasser
750 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
20 g
Chilipulver
1 TL
Ghee (siehe Tipp)
20 g
Kreuzkümmelsamen
2 TL
Zwiebeln halbiert
70 g
Knoblauchzehen
6
Salz
1 TL
stückige Tomaten
100 g
Crème double (ca. 48 % Fett) und mehr zum Servieren
50 - 70 g
Garam Masala (siehe Tipp)
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 9 g

Kalorien 812 kJ / 194 kcal

Fett 9 g

Kohlenhydrate 21 g

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