Squid and Shrimp Risotto

Squid and Shrimp Risotto

4.0 10 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
15 portions

Zutaten

  • large shrimp
    15
  • extra virgin olive oil divided
    3 oz
  • garlic cloves divided
    3
  • water
    28 oz
  • red onion quartered
    6 oz
  • squid sliced into rings (½ in.)
    10 ½ oz
  • white wine
    2 oz
  • smoked paprika
    1 tsp
  • dried parsley
    1 tsp
  • saffron threads
    1 pinch
  • Arborio rice
    9 oz
  • salt
    1 tsp

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 133 kcal / 558 kJ
Protein 6.4 g
Fett 5.8 g
Kohlenhydrate 14 g
Ballaststoff 0 g

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