Le drômois

Le drômois

4.1 14 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 12 Std. 45 Min

10 parts

Zutaten

Le biscuit au nougat

65 g de nougat blanc
70 g de sucre en poudre
4 œufs
10 g de beurre mou
40 g de fécule de maïs
1 pincée de sel
80 g d'amandes effilées
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)

Le croustillant chocolat blanc

150 g de chocolat blanc
50 g de crêpes dentelle type Gavottes, émiettées

Les mousses à l'abricot et au nougat

6 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de confiture d'abricots
300 g de crème liquide 30-40% m.g. (dont 200 g très froide)
100 g de nougat blanc

Le glaçage à l'abricot

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de confiture d'abricots
100 g d'amandes effilées

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 10.5 g

Kalorien 2389.5 kJ / 570.3 kcal

Fett 29 g

Ballaststoff 3.9 g

Kohlenhydrate 67.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entremets aux fruits d'été 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gianduja choco-Passion

18h 20min

Mille-feuille à l'abricot

45min

Domino aux fraises

13h

Vacherin griotte-amande

12h

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

3h 15min

Choux menthe-chocolat

5h 45min

Choux amarena

1h 25min

Le merveilleux

3h 40min

Croustillant chocolat-framboise

16h

Mini-dacquoises au chocolat

4h

Bouchée croquante à l'abricot

24h 55min

Petits pains suédois

16h