Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

Wenezuelski szarpany kurczak z bułeczkami arepas

3.1 134 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 40 Min
4 porcje

Zutaten

Ciasto na bułeczki arepas
  • mąki kukurydzianej, białej (np. Harina Pan)
    280 g
  • wody
    410 g
  • soli
    1 ½ - 2 łyżeczki
Wenezuelski szarpany kurczak
  • kolendry, świeżej plus dodatkowa ilość do dekoracji
    5 gałązek
  • cebuli
    40 g
  • czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
    150 g
  • ząbków czosnku
    4 - 5
  • kaparów, konserwowych
    2 - 4 łyżeczki
  • pomidora śliwkowego pokrojonego na kawałki
    120 g
  • soli
    1 ½ - 2 łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ - 1 łyżeczka
  • oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do smażenia
    1 łyżka
  • fileta z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonego w 2 cm kostkę
    560 g
  • sherry
    80 g
    80 g wermutu

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 556 kcal / 2325 kJ
Protein 39 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 49 g
Ballaststoff 7.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen