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Ceviche peruviana

Ceviche peruviana
5.0 2 Bewertung
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
6 porzioni
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Zutaten

  • 500 g di acqua
  • 300 g di patate americane dolci con la buccia
  • 1 cipolla rossa
  • 150 g di succo di lime, spremuto fresco
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 rametto di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate, + q.b.
  • ½ peperoncino habanero senza semi
    ½ peperoncino rosso, senza semi
  • 4 cubetti di ghiaccio
  • 300 g di spigola (branzino) senza pelle e senza lische, a cubetti (2 cm)
  • 300 g di filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische a cubetti (2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 20 g
Kalorien 947 kJ / 226 kcal
Fett 10 g
Ballaststoff 2 g
Kohlenhydrate 13 g

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