Brokkoli-Mandel-Püree

Brokkoli-Mandel-Püree

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2-3 cm)
300 g
Milch
300 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Mandelstifte
100 g
Brokkoli in kleinen Röschen
500 g
Butter in Stücken
50 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer
¼ TL
Muskat
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 14 g

Kalorien 1668 kJ / 399 kcal

Fett 27 g

Ballaststoff 8.6 g

Kohlenhydrate 21 g

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