Emincé de veau à la normande

Emincé de veau à la normande

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

de pont-l’évêque
100 g
de persil frais et un peu pour servir
18 brins
échalote coupée en 2
1
de beurre
20 g
d'escalope de veau coupée en lanières
700 g
sel
poivre moulu
de champignons de Paris frais émincés
200 g
de cidre brut
100 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
60 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 436 kcal / 1825 kJ

Protein 61 g

Fett 19 g

Kohlenhydrate 4 g

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Frankreich

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