Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Stuffed chicken with herbed mushroom rice
Zutaten
Herb butter
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lemon zested and juiced (approx. 20 g juice)1
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fresh coriander leaves only½ bunch
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fresh chives cut into thirds10 g
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fresh flat-leaf parsley leaves only½ bunch
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ground nutmeg1 pinch
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salt1 tsp
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ground black pepper1 pinch
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unsalted butter100 g
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whole chicken2500 - 2800 g
Stuffed chicken and rice
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garlic cloves2
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eschalots cut into quarters80 g
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bacon cut into pieces (approx. 1 cm)100 g
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fresh brown mushrooms cut into quarters150 g
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fresh portobello mushrooms cut into quarters150 g
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frozen spinach150 g
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basmati rice300 g
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water800 g
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Chicken stock paste (see Tips)1 tsp
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soy sauce20 g
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dried thyme1 tsp
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salt½ tsp
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ground black pepper1 pinch
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dry Marsala wine50 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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