Fleischbällchen mit Couscous und Minzjoghurt

Fleischbällchen mit Couscous und Minzjoghurt

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Couscous

getrocknete Aprikosen, entsteint
100 g
Couscous
280 g
Butter
20 g
Salz
1 TL
Wasser, heiß
600 g

Minzjoghurt

Knoblauchzehe
1
Minze abgezupft
15 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
200 g
Salz
¼ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Pfeffer
3 Prisen

Fleischbällchen

Knoblauchzehe
1
Minze abgezupft
10 g
Rinderhackfleisch
500 g
Ei
1
Salz
1 ½ TL
Zimt
¼ TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Piment, gemahlen
¼ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Öl zum Anbraten

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 39 g

Kalorien 3088 kJ / 737 kcal

Fett 35 g

Ballaststoff 9 g

Kohlenhydrate 62 g

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