Pollo al curry verde

Pollo al curry verde

4.7 7 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

½ cucchiaino di semi di coriandolo
¼ di cucchiaino di semi di finocchio
5 grani di pepe bianco
1 cucchiaino di curcuma in polvere
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi (opzionale)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
5 peperoncini verdi freschi senza semi, a pezzi
2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
1 scalogno a metà
10 g di lemon grass le radici, a fette
10 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette (5 mm)
½ cucchiaino di sale
15 g di acqua
240 g di latte di cocco
1 foglia di Kaffir lime secca

1 pizzico di scorza di limone tritata
450 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
1 cucchiaio di salsa di pesce
½ cucchiaio zucchero
100 g di melanzana a pezzi (circa 4 cm)
100 g di fagiolini verdi freschi puliti, a pezzi (circa 4 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 23 g

Kalorien 1246 kJ / 297 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fuga in Asia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Caviale di melanzane (Moutabel)

50min

Zuppa di tagliatelle vietnamita con manzo (Pho bo)

45min

Manzo con peperoni in salsa piccante

35min

Noodles con verdure al curry

35min

Zuppa del nord

1h 10min

Stufato di agnello con paprika

50min

Vermicelli di riso con carne e verdure

30min

Pollo alla pechinese

55min

Tajine Mqualli (Tajine di pollo)

30min

Pollo karaage con salsa di soia aromatizzata

30min

Pollo alla Cantonese con verdure

25min

Goulash ungherese

1h 45min