Pollo al curry verde

Pollo al curry verde

4.7 7 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

½ cucchiaino di semi di coriandolo
¼ di cucchiaino di semi di finocchio
5 grani di pepe bianco
1 cucchiaino di curcuma in polvere
¼ di cucchiaino di pasta di gamberi (opzionale)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
5 peperoncini verdi freschi senza semi, a pezzi
2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
1 scalogno a metà
10 g di lemon grass le radici, a fette
10 g di radice fresca di zenzero pelata, a fette (5 mm)
½ cucchiaino di sale
15 g di acqua
240 g di latte di cocco
1 foglia di Kaffir lime secca

1 pizzico di scorza di limone tritata
450 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
1 cucchiaio di salsa di pesce
½ cucchiaio zucchero
100 g di melanzana a pezzi (circa 4 cm)
100 g di fagiolini verdi freschi puliti, a pezzi (circa 4 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 23 g

Kalorien 1246 kJ / 297 kcal

Fett 19 g

Ballaststoff 2 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fuga in Asia 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pad thai (per 1 persona)

35min

Minestra di castagne

1h 40min

Borscht

25min

Tabulè speziato

2h 10min

Composta di mele e castagne

30min

Müesli

10min

Bicchierini capresi

30min

Crema di melanzane grigliate

35min

Lenticchie nere (Dahl Makhani)

8h 50min

Flan di asparagi con turbante di sogliole

1h

Salsa ai capperi

10min

Quiche porri e prosciutto

1h 45min