Terrine en mousse de fruits

Terrine en mousse de fruits

4.6 14 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 parts

Zutaten

La terrine

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
450 g de fraises
40 g de sucre en poudre
2 mangues
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
4 c. à soupe de sucre glace maison
60 g de framboises

Le coulis de fraises et les finitions

300 g de fraises
40 g de sucre en poudre
le jus d'un citron jaune

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 2 g

Kalorien 1175.1 kJ / 281.1 kcal

Fett 20.6 g

Ballaststoff 2.2 g

Kohlenhydrate 21.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Blog & co 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Bavarois aux fraises

6 Std. 25 Min

Charlotte aux framboises

3 Std. 40 Min

Îles flottantes, crème à la menthe

2 Std. 10 Min

Crème brûlée

2 Std. 40 Min

Charlotte aux fraises

3 Std. 35 Min

Charlotte aux nectarines

7 Std.

Manguier

5 Std.

Bûchettes à la crème de citron

3 Std.

Verano

12 Std. 45 Min

Charlotte aux fraises

12 Std. 30 Min

Bavarois à la mangue

7 Std.

Flan pâtissier

4 Std. 25 Min