Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Seafood en papillote with saffron potatoes
Zubereitung 15 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
-
water500 g
-
salt1 ½ tsp
-
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)300 g
-
saffron2 pinches
-
firm white fish fillets (see Tips)4
-
unsalted butter cut into pieces40 g
-
vermouth (see Tips)20 g
-
pouring (whipping) cream20 g
-
frozen peas to taste50 - 80 g
-
ground black pepper2 pinches
-
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)20
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
703.1 mg
Protein
36.7 g
Kalorien
1315.5 kJ /
313.2 kcal
Fett
12.8 g
Ballaststoff
2.6 g
Gesättigte Fettsäuren
7.3 g
Kohlenhydrate
11.5 g
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