Seafood en papillote with saffron potatoes

Seafood en papillote with saffron potatoes

3.2 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
water
500 g
salt
1 ½ tsp
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)
300 g
saffron
2 pinches
firm white fish fillets (see Tips)
4
unsalted butter cut into pieces
40 g
vermouth (see Tips)
20 g
pouring (whipping) cream
20 g
frozen peas to taste
50 - 80 g
ground black pepper
2 pinches
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)
20

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 703.1 mg

Protein 36.7 g

Kalorien 1315.5 kJ / 313.2 kcal

Fett 12.8 g

Ballaststoff 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Kohlenhydrate 11.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Fish soup

40 Min

Smoked trout pasta with lemon and capers

35 Min

Sicilian prawn salad

40 Min

Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers

1 Std. 30 Min

Smoked prawn kebabs with avocado whip

25 Min

Sweet tamarind fish with mixed vegetables

40 Min

Fish stock

35 Min

Guacamole with mango

10 Min

Apple and cucumber relish

10 Min

Savoiardi with mango and passionfruit

2 Std. 10 Min

Fish with ginger lime sauce

35 Min

Steamed coconut and prawn soup

30 Min