Bacalhau da consoada gratinado

Bacalhau da consoada gratinado

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 doses

Zutaten

Bacalhau

batata cortada em rodelas
200 g
couve p/ caldo-verde
200 g
bacalhau demolhado e desfiado
800 g
broa de milho cortada em pedaços
200 g
hortelã
5 folhas de
azeite
130 g
água
800 g
pimenta preta
5 grãos de
folha de louro
1
azeite
1 fio de
dentes de alho
5

Molho Béchamel

leite
400 g
farinha
60 g
manteiga
30 g
sal
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
gemas de ovo
2

Nährwerte pro 1 dose

Kalorien 408 kcal / 1707 kJ

Protein 25 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 24 g

Ballaststoff 0 g

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