Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

3.7 46 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

La marinade

1 gousse d'ail
30 g gingembres frais
le zeste d'un citron jaune
1 c. à soupe de mélange d'épices zaatar
70 g d'huile d'olive
700 g de filet de dinde, sans peau taillé en lanières

Le risotto d'épeautre

80 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
200 g de graines d'épeautre (petit épeautre)
500 g d'eau
1 c. à café de sel
3 pincées de poivre fraîchement moulu
60 g de crème de soja

60 g de crème liquide 30-40% m.g.
70 g de parmesan râpé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 49 g

Kalorien 2934.8 kJ / 703.5 kcal

Fett 38.8 g

Ballaststoff 7.2 g

Kohlenhydrate 36.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Super aliments 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tomates farcies aux herbes, polenta aux olives

45 Min

Dhal

1 Std. 40 Min

Nouilles soba aux légumes et tofu

30 Min

Risotto aux légumes verts et pesto revisité

45 Min

Quinotto de potimarron et graines de courge

35 Min

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

1 Std. 15 Min

Risotto méditerranéen à l'orge

55 Min

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

35 Min

Chili végétarien

1 Std. 5 Min

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24 Std. 45 Min

Curry rouge de courge, pois chiches et épinards

12 Std.

Risotto artichauts, tomates séchées et parmesan

30 Min