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Menu bluffant - Agneau confit aux épices de Noël et au miel
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
-
600 g d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux de 2 cm de côté
-
80 g d'huile d'olive
-
180 g d'oignons coupés en gros morceaux
-
50 g de carotte coupée en cubes d'1 cm
-
1 gousse d'ail épluchée
-
5 g de graines de cumin
-
5 g de curcuma en poudre
-
5 g de gingembre en poudre
-
2 pincées de cannelle en poudre
-
50 g de raisins secs
-
40 g de miel
-
200 g de graines de couscous fine
-
du sel
-
du poivre moulu
-
150 g d'eau froide
-
1 pincée de sel
-
brins de coriandre fraîche
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
34 g
Kalorien
3407 kJ /
814 kcal
Fett
58 g
Kohlenhydrate
47 g
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