Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 raciones
Zutaten
Ñoquis de zanahoria
-
de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm100 g
-
de agua500 g
-
de zanahoria pelada y cortada en rodajas de 2 cm500 g
-
de zapallito italiano sin pelar y cortado en cubos de 1 cm600 g
-
de sal1 ½ cucharaditas
-
huevo1
-
de mantequilla a temperatura ambiente20 g
-
de harina y algo más para espolvorear300 g
Crema de zapallito italiano
-
de chalota40 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de agua50 g
-
de sal2 cucharadita
-
de pimienta negra recién molida1 - 2 pellizcos
-
de queso parmesano cortado en láminas40 g
Nährwerte pro 1 ración
Kalorien
554 kcal /
2318 kJ
Protein
19 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
72 g
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