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娘惹阿扎
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std.
6 人份
Zutaten
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综合蔬菜 (如红萝卜,长 豆,黄瓜,包菜,黄梨, 沙葛),切条状1000 克
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新鲜红辣椒 去籽,切薄片40 克
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新鲜青辣椒 去籽,切薄片40 克
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盐 适量调味3 茶匙
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辣椒干 去籽并浸软5 - 8 条
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新鲜香茅 只取白色部分2 支
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石古仔4 粒
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蒜瓣2 个
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小红葱60 克
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新鲜黄姜10 克
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峇拉盏 (optional)½ 茶匙
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食油4 汤匙
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糖50 克
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白醋60 克
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无盐香烤花生 粗碎,装饰用100 克
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芝麻 烤香,装饰用2 汤匙
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 人份
Protein
11.8 g
Kalorien
1652.7 kJ /
395 kcal
Fett
23.9 g
Ballaststoff
10.3 g
Kohlenhydrate
38.6 g
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