Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 1000 g Tomaten, davon 2 in Scheiben
- 500 g Wasser
- 800 g Auberginen, in Scheiben (1 cm)
- 2 ½ TL Salz
- 3 Zwiebeln, halbiert
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote, entkernt
- 8 Zweige Thymian, abgezupft
- 30 g Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 4 Prisen Pfeffer
- 80 g Paniermehl
- 375 g Büffel-Mozzarella, gut abgetropft, in dünnen Scheiben
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2558 kJ / 611 kcal
- Protein
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 34 g
- Fett
- 36 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Herzhafter Käsekuchen mit Auberginen und Tomaten
2h
Spanakopita (Griechischer Spinatstrudel)
1 godz. 30 min
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
1h 25min
Auberginenröllchen mit Paneer
50min
Aubergine-Parmaggiana
1h 10min
Pikante Auberginen-Pizza mit Ziegenkäse
1 godz. 30 min
Auberginen-Schiffchen
1 Std. 15 Min
Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel
1 Std.
Auberginen-Pasta
30 Min
Vegetarische Quiche mit Spinat und Paprika
1 Std. 15 Min
Melanzane alla Parmigiana
1h 10min
Mediterrane Gemüsequiche
1 Std. 20 Min