Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)

Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)

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Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 30 Min

2 porzioni

Zutaten

Gnocchi al mandarino

di acqua
400 g
di patate pelate e in quarti
250 g
mandarini preferibilmente biologici
2
di fecola di patate + q.b.
60 g
tuorli
2
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico

Condimento

capesante
6
olio extravergine di oliva q.b.
di sale + q.b.
1 pizzico
di pepe bianco macinato + q.b.
1 pizzico
di zucchine a rondelle (0,5 cm)
200 g

Nährwerte pro 1 porzioni

Kalorien 555 kcal / 2322 kJ

Protein 18.4 g

Fett 27.6 g

Kohlenhydrate 58.4 g

Ballaststoff 3.3 g

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