Focaccia z brokułami i anchois

Focaccia z brokułami i anchois

4.0 52 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
12 kawałków

Zutaten

Ciasto
  • oliwa z oliwek do natłuszczenia
  • wody
    220 g
  • drożdży świeżych pokruszonych
    20 g
  • cukru
    1 łyżeczka
  • mąki pszennej chlebowej
    400 g
  • soli
    1 łyżeczka
  • smalcu pokrojonego na kawałki
    30 g
Wierzch
  • wody
    500 g
  • różyczek brokułu
    300 g
  • oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
    25 g
  • ząbek czosnku
    1
  • filetów z anchois, w oleju odsączonych
    12
  • orzeszków piniowych do posypania
    4 łyżki
  • soli gruboziarnistej (optional)
    1 łyżeczka
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki

Nährwerte pro 1 kawałek

Kalorien 190.3 kcal / 796.3 kJ
Protein 6.7 g
Fett 7 g
Kohlenhydrate 26.8 g
Ballaststoff 2.6 g

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