Mouclade

Mouclade

4.6 36 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 19.5 g

Kalorien 1569 kJ / 376 kcal

Fett 22.5 g

Ballaststoff 0.5 g

Kohlenhydrate 17.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade en France 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Déclinaisons autour de la mer

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Piquillos à la morue

Piquillos à la morue

1 Std. 30 Min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 Min

Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

1 Std. 10 Min

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

40 Min

Moules à la bretonne

Moules à la bretonne

55 Min

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

24 Std.

Moules à la basquaise

Moules à la basquaise

55 Min

Bulots au court-bouillon

Bulots au court-bouillon

2 Std.

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45 Min

Moules au curry

Moules au curry

40 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 Min