Mouclade

Mouclade

4.6 36 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

80 g d'échalotes
5 brins de persil frais, équeutés
40 g de beurre doux
100 g de pineau des Charentes
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
100 g de crème fraîche
3 jaunes d'œufs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 19.5 g

Kalorien 1569 kJ / 376 kcal

Fett 22.5 g

Ballaststoff 0.5 g

Kohlenhydrate 17.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Balade en France 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Moules à la provençale

Moules à la provençale

35 Min

Cotriade

Cotriade

1 Std.

Moules à la bretonne

Moules à la bretonne

55 Min

Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

1 Std. 50 Min

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

40 Min

Moules à la basquaise

Moules à la basquaise

55 Min

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

24 Std.

Moules à l'espagnole

Moules à l'espagnole

50 Min

Moules au curry

Moules au curry

40 Min

Brandade de morue

Brandade de morue

24 Std. 35 Min

Moules au roquefort

Moules au roquefort

40 Min

Moules à la crème et au vin blanc

Moules à la crème et au vin blanc

45 Min