Kompatible Versionen
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 35 g d'échalote, coupée en deux
- 300 g de vin rouge
- 20 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 8 mininavets, détaillés en dés (3 cm)
- 3 belles poires, pelées et coupées en quatre
- 1 c. à soupe de miel
- 10 g de beurre doux
- 1 c. à café de farine de blé
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2535 kJ / 604 kcal
- Protein
- 59 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Fett
- 11 g
- Ballaststoff
- 7 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Joues de porc à la bière
1h 10min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2 godz. 30 min
Filet mignon patate douce et mangue
50min
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2h 45min
Filet de poulet sauce poulette
20 Min
Filet de veau aux mirabelles
50min
Filet mignon exotique
35min
Sauté de porc à l'orange
1h
Porc aux navets, au miel et à l'orange
40min
Sauce au vin doux
55 Min
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min