Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

Filet de canard, navets à l'orange glacés au miel

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Sauce au vin doux

Sauté de porc à l'orange

Sauce bordelaise

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Aiguillettes de canard, curry et ananas

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet de porc et ses légumes, sauce au vin

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

Filet de poulet sauce poulette