![Soupe rustique Soupe rustique](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f02dc579bdaa81d43841027e0cc242ae/Derivates/08893c06b267a3d6e4e186deb51798fc8b992554.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g d'orge perlé
- 1900 g d'eau
- 50 g de carotte
- 50 g d'oignon
- 50 g de fenouil
- 30 g de branche de céleri
- 100 g de lard fumé
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de vin rouge
- 400 g de légumes racines (au choix : persil-racine, panais, cerfeuil tubéreux, navet, rutabaga, pomme de terre…)
- 3 gousses d'ail
-
1
cube de bouillon de volaille
oder 1 cube de bouillon de légumes - 1 bouquet garni
- 2 pincées de piment d'Espelette
- du sel
- du poivre moulu
- huile d'olive parfumée, pour la finition
- feuilles de coriandre fraîche (pousses), pour la finition
- persil plat frais, pour la finition
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 850 kJ / 205 kcal
- Protein
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 17 g
- Fett
- 12 g
Alternative Rezepte
Soupe complète végétarienne
30 Min
La sagamité
50 min
Velouté aux saveurs marocaines
35 Min
Soupe épicée aux légumes d'hiver
40 min
Soupe paysanne express
45 分钟
Soupe de haricots blancs
20 min
Soupe de champignons aux pâtes fraîches
45 分钟
Soupe à l'orientale
12h 30min
Soupe de lentilles vertes
35 Min
Bouillon de légumes parfumé
45 分钟
Potage Saint-Germain
45 分钟
Soupe danoise aux pois cassés
1 Std.