Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Focaccia aux pommes de terre
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 2 Std. 50 Min
6 portions
Zutaten
Pâte
-
d'eau1770 g
-
de pommes de terre pelées et coupées en dés (1-2 cm)100 g
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2 c. à café de levure boulangère sèchede levure boulangère fraîche12 ½ g
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de sucre1 c. à café
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de farine600 g
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d'huile d'olive extra vierge (à adapter)2 c. à soupe
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de sel15 g
Garniture
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d'huile d'olive extra vierge (à adapter)1 - 2 c. à soupe
-
de mozzarella en tranches et bien égouttée200 g
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de jambon cuit en tranches100 g
-
tomate grappe en tranches (3-4 cm) égouttées pendant 1 heure1
-
d'origan séché2 - 3 pincées
-
filets d'anchois, conservés dans de l'huile2
Émulsion
-
d'huile d'olive extra vierge20 g
-
d'eau20 g
-
de sel1 c. à café
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
615 kcal /
2573 kJ
Protein
23 g
Fett
24 g
Kohlenhydrate
81 g
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Pizzas et focaccias
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