Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (8 portions)
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 portions
Zutaten
Les boulettes de viande
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de pain frais ou rassis, en morceaux80 g
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160 g d'eaude lait160 g
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de persil plat frais effeuillé12 branches
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gousses d'ail (optional)2
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d'oignons coupés en deux100 g
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de viande de bœuf hachée800 g
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œufs4
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de moutarde mi-forte4 c. à soupe
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de sel3 c. à café
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de poivre noir, moulu2 c. à café
La sauce tomate
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gousses d'ail2
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d'oignons coupés en deux200 g
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d'huile d'olive extra vierge30 g
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de tomates concassées en conserve1200 g
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d'herbes de Provence déshydratées2 c. à soupe
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de sel3 c. à café
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de poivre noir, moulu selon les goûts1 - 2 c. à café
La purée de pommes de terre et les boulettes de viande à la vapeur
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de pommes de terre à chair farineuse pelées, coupées en dés (1-2 cm)1500 g
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de sel selon les goûts2 - 3 c. à café
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de lait500 g
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d'huile végétale pour graisser le mouleun peu
-
de beurre50 g
-
de noix de muscade, fraîchement moulue1 c. à café
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
620 kcal /
2599 kJ
Protein
34 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
50 g
Ballaststoff
4.9 g
Gesättigte Fettsäuren
13 g
Natrium
1828 mg
