Boulettes de viande à la sauce espagnole

Boulettes de viande à la sauce espagnole

4.2 30 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 portions

Zutaten

Boulettes de viande

200 g de carottes émincées
2 gousses d'ail
1 - 2 brins de persil frais uniquement les feuilles
50 g de panure
2 œufs
50 g de lait
1 c. à café de sel
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée de cannelle moulue
1 pincée de poivre noir, moulu
500 g de viande hachée, mélangée (250 g de bœuf et 250 g de porc)
50 g pignon de pin (optional)
20 g d'huile d'olive pour la plaque à pâtisserie
farine à pain (pour la cuisson)

Sauce espagnole

250 g d'oignon en quatre
2 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à soupe de concassé de tomates (optional)
100 g de vin blanc
300 g d'eau
1 pincée de sel
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée de poivre
1 c. à soupe d'extrait de bœuf
1 pincée de clous de girofle, moulus
1 c. à soupe de persil frais haché

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 16.27 g

Kalorien 2007 kJ / 480 kcal

Fett 40.82 g

Kohlenhydrate 11.31 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine méditerranéenne 67 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 Min

Ragoût de porc à la grecque

45 Min

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

1 Std. 30 Min

Riz aux fruits de mer

1 Std. 15 Min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40 Min

Potée de lentilles à la viande hachée

50 Min

Longe de porc accompagnée de purée

1 Std. 30 Min

Macaronis à la montagnarde

30 Min

Émincé à la zurichoise

50 Min

Ragoût de bœuf

1 Std. 50 Min

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35 Min

Cornettes à la viande hachée

30 Min