Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cauliflower tacos with chipotle sauce
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
Soaking
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cashews (see Tips)100 g
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salt½ tsp
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filtered water for soaking
Crumbed cauliflower
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coconut milk100 g
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lime zested and juiced, no white pith1
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salt1 tsp
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breadcrumbs of choice (see Tips)80 g
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shredded coconut30 g
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smoked paprika1 ½ tsp
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ground cumin1 tsp
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garlic powder½ tsp
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ground turmeric¼ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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cauliflower cut into florets (approx. 2-3 cm)1
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extra virgin olive oil spray
Chipotle sauce
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filtered water150 g
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chipotle chillies in adobo sauce (approx. 1 chilli)2 tsp
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lime juice1 tbsp
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fresh coriander leaves only2 sprigs
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garlic powder½ tsp
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salt1 - 2 pinches
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ground black pepper1 - 2 pinches
Assembly
-
tortillas12
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refried beans (see Tips)
-
cos lettuce finely shredded
-
pickled red cabbage (see Tips)
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
465.1 kcal /
1953.5 kJ
Protein
17.3 g
Fett
26.2 g
Kohlenhydrate
35.4 g
Ballaststoff
15.6 g
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