
Geräte und Zubehör
Mediterranean salmon and couscous parcels
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
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fresh rosemary leaves only2 sprigs
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fresh thyme leaves only2 sprigs
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fresh flat-leaf parsley leaves only3 sprigs
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lemon zest and juice, no white pith, plus extra wedges to serve½
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garlic cloves2
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spring onions/shallots trimmed and cut into pieces70 g
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sun-dried tomatoes9
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salt plus extra to season1 tsp
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ground white pepper plus extra to season½ tsp
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couscous220 g
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fresh boneless, skinless salmon fillets (approx. 150 g each)4
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warm water500 g
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olive oil2 tsp
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
550 kcal /
2310.3 kJ
Protein
40.8 g
Fett
22.9 g
Kohlenhydrate
43.1 g
Ballaststoff
3.9 g
Gesättigte Fettsäuren
6.2 g
Natrium
982.4 mg
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