![Chicken Waldorf salad Chicken Waldorf salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5A8C9B97-4B92-45C5-BC7B-00E306CFDC6A/Derivates/CDA49852-F3F8-4F4F-81D6-2CF3DE096AE6.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chicken
- 500 g hot water
- 500 g chicken breasts, cut into slices (1 cm thickness)
- 1 tsp dried tarragon
- olive oil, for drizzling
- salt, to season
- ground black pepper, to season
Waldorf salad
- 100 g mayonnaise (see Tips)
- 20 g lemon juice
- 60 g sour cream
- 1 tsp Dijon mustard
- ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 bunch watercress
- ½ fresh pineapple, peeled, cored, quartered and cut into thin slices (see Tips)
- 2 celery stalks, cut into thin slices
- 1 red apple, unpeeled, cored and cut into thin slices
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thin slices
- 1 orange, peeled and segmented (optional)
- 50 g walnuts, broken into pieces (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2306.5 kJ / 549.2 kcal
- Protein
- 31.9 g
- Kohlenhydrate
- 16.9 g
- Fett
- 38.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.7 g
- Ballaststoff
- 5.5 g
- Natrium
- 572.4 mg
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