Tayland Usulü Karides Çorbası, Baharatlı Elma

Name: Tayland Usulü Karides Çorbası, Baharatlı Elma
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 elma; 2 tk vanilya şekeri, ev yapımı; 4 yıldız anason; 4 tutam toz zencefil; 4 karanfil; 4 tutam toz tarçın; 3 tutam tuz; 3 tutam toz karabiber; 150 g soğan; 20 - 30 g taze zencefil; 1 chili biberi; 15 g zeytinyağı; 1400 g su; 40 g pirinç sirkesi; 30 g balık sosu; 2 karanfil; 1 yıldız anason; 3 tutam tuz; 3 tutam toz karabiber; 80 g Çin usulü yumurtalı erişte, kurutulmuş; 800 g ayıklanmış büyük karides; 100 g soya filizi; 15 kişniş yaprağı

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porsiyon

Zutaten

Baharatlı elma

elma kırmızı veya sarı
4
vanilya şekeri, ev yapımı
2 tk
yıldız anason
4
toz zencefil
4 tutam
karanfil
4
toz tarçın
4 tutam

Tayland usulü çorba

tuz
3 tutam
toz karabiber
3 tutam
soğan ikiye bölünmüş
150 g
taze zencefil ince dilimlenmiş
20 - 30 g
chili biberi çekirdekleri çıkarılmış
1
herhangi bir acı biber, çekirdekleri çıkarılmış, parçalara bölünmüş
zeytinyağı
15 g
su
1400 g
pirinç sirkesi
40 g
balık sosu
30 g
karanfil
2
yıldız anason
1
tuz damak tadına göre
3 tutam
toz karabiber damak tadına göre
3 tutam
Çin usulü yumurtalı erişte, kurutulmuş
80 g
kurutulmuş wakame (optional) (deniz yosunu),
2 tutam
ayıklanmış büyük karides temizlenmiş, baş ve kabukları kenara ayrılmış
800 g
soya filizi
100 g
100 g fasulye filizi, taze
kişniş yaprağı
15