Sos cytrynowy z awokado i szynką

Name: Sos cytrynowy z awokado i szynką
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 80 g szynki gotowanej, pokrojonej w kostkę; 20 g oleju; 20 g mąki pszennej; 250 g wody; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ¼ łyżeczki soli; 1 - 2 awokado; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 250 g pomidorków cherry; 1 pęczek szczypiorku, świeżego

3.7 9 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

4 porcje

Zutaten

cebuli przekrojonej na pół
80 g
ząbek czosnku
1
szynki gotowanej, pokrojonej w kostkę
80 g
oleju
20 g
mąki pszennej
20 g
wody
250 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
200 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
25 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
½ łyżeczki
½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
soli
¼ łyżeczki
awokado (ok. 170 g), dojrzałe, pokrojone na kawałki
1 - 2
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
pomidorków cherry przekrojonych na pół
250 g
szczypiorku, świeżego posiekanego
1 pęczek