Pusztasalat
TM5 TM6

Pusztasalat

4.2 (6 Bewertungen)

Zutaten

  • 600 g Weißkraut, ohne Strunk, in Stücken (4 cm)
  • 300 g Karotten, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 100 g Zwiebeln, geviertelt
  • 200 g rote Paprika, in Stücken
  • 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 2 TL Salz, unjodiert
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 2 TL Senfkörner, gelb
  • 80 g Zucker
  • 150 g Wasser
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 70 g Sonnenblumenöl
  • 250 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
  • Apfelessig zum Auffüllen (optional)

Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Kalorien
589 kJ / 141 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
8 g
Ballaststoff
4 g

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