Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Torta brulée
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 11 Std.
8 fette
Zutaten
Pasta frolla
-
di zucchero100 g
-
di burro molto freddo a pezzi200 g
-
di farina tipo 00370 g
-
uovo (da 60 g)1
-
di sale1 pizzico
Crema
-
limone1
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di zucchero180 g
-
di latte intero450 g
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di panna (min. 30% di grassi)250 g
-
tuorli6
-
di amido di mais (maizena)40 g
-
di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati8 g
Terminare la preparazione
-
di zucchero di canna50 g
Nährwerte pro 1 fetta
Kalorien
766 kcal /
3205 kJ
Protein
11.2 g
Fett
41.2 g
Kohlenhydrate
87.5 g
Ballaststoff
1.2 g
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Dolce effetto
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Italien
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