Cordero con manzanas

Cordero con manzanas

4.7 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 raciones

Zutaten

½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
2 cucharada de caramelo líquido
2 cucharada de extracto de buey
2 pellizco de pimienta negra recién molida
2 cucharadita de hierbas provenzales secas
30 g de manteca de cerdo
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
50 g de pasas sin semillas
250 g de cebollitas francesas
1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
100 g de vino blanco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 18.7 g

Kalorien 1549 kJ / 371 kcal

Fett 28.2 g

Ballaststoff 1.9 g

Kohlenhydrate 10.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saborea la Pascua 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Chips de fabada y sus dips

3 Std. 50 Min

Hojaldre de mejillones y verduras

1 Std.

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

10 Min

Brazo de bacalao

1 Std. 30 Min

Pierna de cordero rellena con puré de patata

3 Std. 15 Min

Setas en aceite

1 Std. 40 Min

Milhojas de salmón ahumado

3 Std. 15 Min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3 Std. 30 Min

Verduras baby en escabeche de tomate

1 Std.

Lasaña de berenjena y marisco con vinagreta de langostinos para dos

35 Min

Cuna de cordero rellena

1 Std. 40 Min

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

1 Std. 20 Min