Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

4.4 40 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 15 Min

6 raciones

Zutaten

Helado de queso roquefort

6 hojas de gelatina
agua fría
250 g de leche entera
500 g de nata (35% de grasa)
400 g de queso roquefort
1 clara de huevo
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 chorrito zumo de limón

Vinagreta de nueces

50 g de nueces peladas (y algunas más para decorar)
30 g de vinagre
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
90 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal

Ensalada

400 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
200 g de tomates cherry (en mitades)
3 - 4 cucharadas de pasas sin semillas
de nuez pelada

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 raciones

Protein 7.7 g

Kalorien 1743.7 kJ / 417.2 kcal

Fett 40 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 6.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Helados salados 5 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Crema de camembert y arándanos rojos

20 Min

Bombones de cherry al pesto

1 Std.

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50 Min

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

2 Std. 15 Min

Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón

1 Std.

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

1 Std. 30 Min

Rape con hojaldre

1 Std.

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4 Std. 15 Min

Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón

2 Std.

Pollo asado relleno, hojaldres de arándanos y puré trufado

2 Std.

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4 Std. 15 Min

Rollo de carne de ternera con frutos secos

3 Std.